Fındıkzade Tatlısı

Fındıkzade Tatlısı

Fındıkzade tatlısı

FINDIKZADE TATLISI

MALZEMELER

Bir su bardağı fındık  (ince çekilecek)

Bir  su bardağı galeta un

Bir su bardağı hindistan cevizi

Bir su bardağı sıvı yağ

Bir su bardağı toz şeker  

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

Üç yumurta

ISLATMAK İÇİN

Birbuçuk bardak  su 

İki yemek kaşığı toz şeker

MUHALLEBİ İÇİN

Dört  su bardağı süt 

Üç  yemek kaşığı un

Üç yemek kaşığı nişasta

Bir  su bardağı toz şeker

Süslemek için irice çekilmiş fındık gerekmektedir.

HAZIRLANIŞI:

Kek için malzemeler  yumurta ve şeker önceden bir kaba alınıp  iyice  çırpılır. Dikdörtgen bir borcam yağlanıp kekin harcı dökülür.Önceden iki yüz derecede ısınmış fırında pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra beş dakika dinlendirilir ve su ile şeker karıştırılıp kek bu şerbetle ıslatılır. Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınıp sürekli karıştırılarak pişirilir. Islatılmış kekin üzerine dökülür, iri çekilmiş fındıkla süslenir ve soğutulup servis yapılır.